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每天只靠吃蔬菜来摄取维生素是否足够? - 食品安全 - 阳新县科学技术协会
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每天只靠吃蔬菜来摄取维生素是否足够?
发布时间:2014-10-13 10:23:47
    还不够。虽然蔬菜含有丰富的维生素,但从农田到餐桌的过程中,经过洗、切、煮等处理,维生素含量已部分流失。另外,温室栽培的蔬菜由于未受到阳光的充足照射,维生素含量本身已较少。所以,在每日摄取充足蔬菜量的基础上还需要补充维生素制剂。